Italienische Aussteller: "Weinbörse 2004"
  Italienische Unternehmen

ADRESSE:
Azienda Agricola San Fabiano Calcinaia srl
Loc. Cellole
I-53011 Castellina in Chianti (SI)
Tel.: +39/0577/979232
Fax: +39/0577/979455
E-mail: info@sanfabianocalcinaia.com
Website: www.sanfabianocalcinaia.com

UNSERE PRODUKTE:
Chianti Classico 'San Fabiano Calcinaia' 2001 D.O.C.G.
Chianti Classico Riserva 'Cellole' 2000 D.O.C.G.
Rosso 'Cerviolo' 2000 I.G.T.

FIRMENPROFIL:
Der landwirtschaftliche Betrieb San Fabiano Calcinaia liegt im Hügelland der berühmten Region des Chianti classico. Das Herrenhaus, die Büros und die Kellereien sind Teil eines kleinen mittelalterlichen Dorfes, das etwa 1000 n.Chr. gegründet wurde. Der derzeitige Besitzer, Guido Serio und seine Familie kauften den Betrieb vor etwa 20 Jahren (1983). Der Betrieb umfasst etwa 33 ha Weinberge, die derzeit bewirtschaftet werden, zusätzlich wurden vor einem Jahr 9 ha neuer Anbauflächen bepflanzt.
Die derzeitige Produktion liegt bei 150.000 Flaschen. Der niedrige durchschnittliche Hektarertrag, die gute Ausrichtung nach Süd-Südwest und größte Sorgfalt in allen Produktionsphasen sind die Gründe für die hohe Qualität unserer Weine. So können wir einen besonders erlesenen Chianti Classico anbieten, der in den besten Jahrgängen zur Reserve ausgebaut wird, weiters den traditionellen Vinsanto, sowie Cerviolo Rosso (Sangiovese, Merlot, Cabernet S.) und Bianco (Chardonnay, Sauvignon B.).