Italienische Aussteller: "Weinbörse 2004"
  Italienische Unternehmen

ADRESSE:
Azienda Agricola Fain Luigi
Via Zorutti, 8
I-34071 Cormons (GO)
Tel.: +39/0481/60038
Fax: +39/0481/630836
E-mail: fain@fainluigi.com
Website: www.fainluigi.com

UNSERE PRODUKTE:
Collio Sauvignon D.O.C.
Isonzo del Friuli:
Tocai Friulano D.O.C.
Pinot Grigio D.O.C.
Pinot Bianco D.O.C.
Chardonnay D.O.C.
Isonzo Rosso "Cjaril Ros" D.O.C.
Venezia Giulia Ribolla Gialla I.G.T.

FIRMENPROFIL:
Unser Weingut verfügt über eine lange Tradition im Weinbau. Die Weinanbaufläche umfasst 5 Hektar, die sich alle auf dem Gebiet der "Stadt des Weines" Cormons, zwischen den Gebieten D.O.C. Collio und D.O.C. Isonzo befinden. Die Liebe zu Boden und Wein ist für uns der Beweggrund, den landwirtschaftlichen Arbeiten - energischer Erziehungsschnitt, Fruchtausdünnung und Auswahl der Trauben sowie Weinlese von Hand - besondere Sorgfalt zu widmen. Die Kelterung erfolgt durch eine Unterdruckkammerpresse bei einem Arbeitsdruck von 1 atü. Der gewonnene Traubenmost kommt in Edelstahlbehälter, wo der durch statisches Dekantieren gereinigte Most verbleibt. Die Fermentierung erfolgt bei gleichbleibender Temperatur, die durch eine entsprechende Kühlanlage gewährleistet wird. Die  Weine werden jeweils aus nur einer Rebsorte hergestellt, mit Ausnahme des "Cjaril ròs", ein Cuvée aus 55% Cabernet Franc und 45% Cabernet Sauvignon, der 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche reift. Unsere Jahresproduktion liegt bei 30.000 Flaschen.
Unsere Weine: Tocai Friulano - Sauvignon - Pinot Grigio - Pinot Bianco - Chardonnay - Ribolla - Gialla - Cjaril ròs