Italienische Aussteller: "Käse-Wein-Verkostung"
  Italienische Unternehmen

FIRMENPROFIL:
Im Eigentum der Familie Bianchi, mittlerweile in dritter Generation, ist das Unternehmen seit 1921 im Bereich der Käseherstellung tätig und beschäftigt sich mit der Erzeugung und der Vermarktung von Parmigiano Reggiano, sowie dem Handel von Grana Padano und anderen italienischen D.O.P. Käsesorten. Die Produkte sind in den verschiedensten Formen erhältlich, von ganzen Laiben bis hin zu Einzelportionen, auch gerieben, sowie Produkte für Feinkostgeschäfte, Käse in feinen Scheiben gehobelt, Soßen und Cremen. Hauptaugenmerk der Gesellschaft ist die Innovation, ohne aber die Tradition aus den Augen zu verlieren. Die Stärke der Firma liegt in ihrer Flexibilität und in der Kundenbetreuung. 2005 hat man 355.000 kg Käse umgesetzt: 32% davon waren ganze Laibe, 43% verpackte Käsesorten, 11% geriebener Käse, 6% Produkte für Feinkostgeschäfte (fein geschnittene Julienne Streifen, gehobelter, gewürfelter Käse) und 8% für Food Service. 79% der Produkte wurden exportiert.