I.C.E. Italienisches Institut für Außenhandel - Wien

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QUALITÄTSBEZEICHNUNGEN NAHRUNGSMITTEL, BIOPRODUKTE, WEINE

Verzeichnis "Sektoren - Produkte"

	Klassifikationen der Nahrungs- und Genussmittel (EU-Qualitätsbezeichnung)
	Das Logo der Europäischen Kommission: "g.U. (DOP)", "g.g.A. (IGP)", "g.t.S. (STG)"

	Klassifikation der Bioprodukte (EU-Qualitätsbezeichnung)
	Das Logo der Europäischen Kommission: "ökologischer Landbau" (Agricoltura biologica)

	Klassifikationen der Weine (italienische Qualitätsbezeichnung)

Qualitätsbezeichnung Nahrungs- und Genussmittel

KLASSIFIKATIONEN DER NAHRUNGS- UND GENUSSMITTEL (EU)

	"g.U." geschützte Ursprungsbezeichnung ("DOP" Denominazione d'Origine Protetta) Erzeugung, Verarbeitung und Herstellung eines Produktes erfolgend in einem bestimmten geografischen Gebiet, nach einem anerkannten und festgelegten Verfahren.
g.U.		DOP
	"g.g.A." geschützte geografische Angabe ("IGP" Indicazione Geografica Protetta) Es besteht eine Verbindung zwischen mindestens einer der Produktionsstufen (Erzeugung, Verarbeitung oder Herstellung) und dem Herkunftsgebiet oder es kann sich um ein Erzeugnis mit besonderem Renommee handeln.
g.g.A.		IGP
	"g.t.S." garantiert tradizionelle Spezialität ("STG" Specialità Tradizionale Garantita) Diese Bezeichnung bezieht sich nicht auf einen geographischen Ursprung, sondern hebt die traditionelle Zusammensetzung des Produkts oder ein traditionelles Herstellungs- und/oder Verarbeitungsverfahren hervor.
g.t.S.		STG

DAS LOGO DER EUROPÄISCHEN KOMMISSION
deutsch: http://ec.europa.eu/agriculture/foodqual/quali1_de.htm
italienisch: http://ec.europa.eu/agriculture/foodqual/quali1_it.htm

(Quelle: Europäische Kommission)

Qualitätsbezeichnung Bioprodukte

KLASSIFIKATION DER BIOPRODUKTE (EU)

"Ökologischer Anbau"
("Agricoltura Biologica")

Die Erzeugnisse müssen zu mindestens 95% aus ökologischen Erzeugnissen bestehen, den Vorschriften der amtlichen Kontrollregelung entsprechen, in geschlossener Verpackung direkt vom Erzeuger oder Aufbereiter kommen und den Namen des Erzeugers, Aufbereiters, Vertreibers oder Verkäufers sowie den Namen oder Code der Kontrollstelle tragen.

Ökologischer
Landbau

Agricoltura
Biologica

DAS LOGO DER EUROPÄISCHEN KOMMISSION
deutsch: http://ec.europa.eu/agriculture/qual/organic/logo/index_de.htm
italienisch: http://ec.europa.eu/agriculture/qual/organic/logo/index_it.htm

(Quelle: Europäische Kommission)

Qualitätsbezeichnung Weine

KLASSIFIKATIONEN DER WEINE (ITALIEN)

Prädikatswein

Prädikatswein
("DOCG" Denominazione di Origine Controllata e Garantita)

Seit 1983 ist dies die höchste Stufe des italienischen Weinrechts, die nur wenigen Weinen vorbehalten ist; es gelten die strengsten gesetzlichen Vorschriften über die Produktion, z.B. ha-Erträge, Mindestalkoholgehalt, Mindestwert an Säure, Pflanzdichte, Ausbau und Lagerung; die Vergabe erfolgt nur nach einer geschmacklichen Prüfung durch Önologen.

DOCG

Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete

Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete
("DOC" Denominazione di Origine Controllata)

So wird seit 1963 ein Gebiet mit bestimmtem Weinstil auf bestimmte Weise definiert; es gibt Vorschriften über zugelassene Rebsorten und Grenzen der Anbaugebiete. Teilweise überschneiden sich verschiedene DOC-Gebiete.

DOC

Landwein

Landwein
("IGT" Indicazione Geogafica Tipica)

IGT heißt die 1992 eingeführte, an vielen Orten erst später in Kraft getretene Kategorie für regionale Landweine. Rebsorten, Jahrgang und Region sind auf dem Etikett vermerkt.

IGT

Tafelwein

Tafelwein
("Vino da Tavola")

Weine ohne besondere Qualitätsmerkmale, ohne Jahrgang und Herkunftsbezeichnung. Diese Weine können ebenfalls eine gewisse Qualität und Ursprünglichkeit besitzen.

Vino da Tavola