abbeeren

sgrappolare

abfüllen

imbottigliare

abgefüllt von

imbottigliato da

Alkohol

alcool

Alkoholgehalt

grado alcoolico, gradazione alcoolica

alt

vecchio

Apfelwein

vino di mele-sidro

ätherisch, flüchtig

etereo

Auslese

vino selezionato

Beerenauslese

passito

bernsteinfarben

ambrato, ambra

bitter, sehr trocken

amaro

blaß

pallido

blumig, bukettreich

profumato

dekantieren

decantare

einfacher Wein

vino comune

Erd-, Bodengeschmack

sapore terroso

Etikett

etichetta

Faß

botte, fusto

Flasche

bottiglia

Flascheninhalt, Inhalt

contenuto

Flaschenwein

vino in bottiglia

frisch

fresco

fruchtig

fruttato

gealtert, gelagert

invecchiato

gekühlt

raffreddato

gelb

giallo

Geruch, Duft

profumo, odore

Geschmack

gusto, sapore

Gold, golden

oro

goldgelb

dorato

granatfarben

granato

granatrot

rosso granato

grasig

erbaceo

grünlich

verdognolo

halbsüß, leicht süß, lieblich, mittelsüß

amabile

halbtrocken

semisecco

harmonisch

armonico

hart, unharmonisch

duro

Hektar

ettaro

Hektoliter = 100 Liter

ettolitro = 100 litri

hell, blaß

chiaro

herb

aspro

Hersteller, Produzent

produttore

Hügel, Hügelgebiet

colle, collina

in Flaschen abgefüllt

imbottigliato

Jahrgang

annata

Jahrgangswein

vino d‘annata

junger Wein

vino giovane

Kellerei-Abfüllung

imbottigliato alla cantina

keltern

pigiatura

kirschrot

cerasuolo

klar

limpido

Konsortium, Genossenschaft

consorzio

kontrollierte und garantierte Urspungsbezeichnung

DOCG

kontrollierte Ursprungsbezeichnung

DOC

Kork

sughero

Korken

tappo

Korken in Pilzform (für Schaumwein)

tappo fungo (per spumante)

Körper

corpo

körperarm, klein

vuoto

körperreich, extraktreich

corposo, di corpo

kräftig, beladen

carico

kräftig, robust

robusto

kristallklar, glanzhell

brillante

Landwein

vino del luogo, vino nostrano, vino di paese

landwirtschaftliches Gut, kleines Weingut

podere

lebhaft, leicht spritzig

vivace

leicht bitter, angenehm,  Bittermandelgeschmack

amarognolo

leicht, gefällig

leggero

Lese, Ernte

vendemmia

likörartig

liquoroso

Likörwein

vino liquoroso

Liter

litro

mild, fast trocken

pastoso

mit Bast umwickelte Chiantiflasche

fiasco

mit Deckwein farbverstärkter Wein

vino tinto

mit Kohlensäure versetzt

gasificato

Most

mosto

Nachgeschmack

retrogusto

neuer Wein

vino novello

normaler Korken (für Prosecco)

tappo raso (per prosecco)

offen, im Glas ausgeschenkter Wein

vino in bicchiere

offen, in Karaffe ausgeschenkter Wein

vino in caraffa

offener Wein

vino sfuso

Önologe, Weinfachmann, Weinkenner

enologo

organolettico

organoleptisch

Perlung

perlaggio

prickelnd, perlend, spritzig

frizzante

Qualität

qualità

Qualitätswein

vino di qualità

Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete

vino di qualità prodotto in regioni determinate

Quantität

quantità

Rebe

vite

Rebsorte

vitigno

reich an Alkohol, Säure und Körper

vigoroso

reif

fatto

rosé, rosafarben

rosato

Roséwein

vino rosato, chiaretto

rot

rosso

Rotwein

vino rosso

rubinrot

rosso rubino

rund, abgerundet, füllig

rotondo

rund, voll, warm

caldo

samtig

vellutato

sauer

acido

sauer, grün, unreif

acerbo

säuerlich, säurehaltig

acidulo

Säure

acidità

Schaumwein

spumante

Schloss-Abfüllung

imbottigliato al castello

schwarz

nero

Schwefel

zolfo

sehr alt, sehr lange gelagert

stravecchio

sehr trocken (Schaumwein)

brut

Sommelier

sommelier

Spätlese

vendemmia tardiva

spritziger Wein

vivace

strohfarben

paglierino

strohgelb

giallo paglierino

süffig

passante

süffig, leicht, süßlich, lieblich, mittelsüß

abboccato

süß

dolce

Tafelwein

vino da tavola

tanninhaltig, gerbsäurehaltig

tannico

Tischwein

vino da pasto

Traube

uva

Traubensaft

succo d’uva

trocken, herb

asciutto, secco

trocken, herb

secco

trüb

torbido

umkippen

inacidirsi

Ursprung, Herkunft

origine

Verschnitt

vino tagliato

Verschnittwein

vino da taglio

verwässerter (getaufter) Wein

vino battezzato

vollmundig

corposo, pastoso

vollmundig, körperreich

pieno

vorzüglicher Wein

vino pregiato

weich, geschmeidig

morbido

Wein lesen

vendemmiare

Wein mit einer bestimmten Lagerzeit beim Produzenten

riserva

Wein vom Faß

vino di Botte

Weinanbauer

coltivatore

Weinbaubetrieb

tenuta

Weinbaukunde

enologia

Weinberg, Lage

vigna, vigneto

Weinfirma, Weinunternehmen

casa vinicola

Weinglas

bicchiere da vino

Weingut, landwirtschaftlicher Betrieb

azienda agricola, fattoria, cascina

Weinguts-Abfüllung

imbottigliato alla fattoria

weinig

vinoso

Weinkeller, Vinothek

cantina, enoteca

Weinkenner

intenditore di vino, esperto di vino

Weinlagerung

invecchiamento

Weinlesefest

festa della vendemmia

Weinverkostung

degustazione

Weinverschnitt, Traubengemisch

uvaggio

weiß

bianco

Weißwein

vino bianco

Winzer-, Kellereigenossenschaft

cantina sociale, cooperativa viticola

Winzer, Weinbauer

viticoltore

würzig

sapido

zart, fein

delicato

zart, leicht, hochfein

tenue